

Il Risotto al limone è una primo piatto tanto semplice quanto sorprendente e delizioso!
Il fatto che da due ingredienti così semplici: il riso ed il limone, si possa ottenere in pochissimo tempo una pietanza così, fresca, raffinata e buonissima, mi affascina ogni volta che addento la prima forchettata del mio risottino!
Che vogliate prepararlo per la vostra famiglia, o proporlo ai vostri ospiti, è una pietanza che ben si presta anche alle occasioni più formali.
Ovviamente io l’ho proposto a mio marito per cena. Oramai con la nascita della mia piccolina è sempre più difficile organizzare serate fra amici, si può dire che la mia è diventata una cucina solo per due, anzi, non vedo l’ora che la piccola abbandoni pappine ed omogeneizzati per poterle fare assaggiare le ricette della sua mamma ed aggiungere un posto a tavola!
Ora vi lascio alla preparazione del risotto augurando a tutti una buona settimana!
Assaggia il nostro risotto speck e fagioli o quello di mare con zucchine !
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