Confettura di cachi e mele
Caratteristiche:
Cucina:
Questo inverno ci siamo sbizzarrite con le confetture e una delle nostre preferite è la Confettura di kaki e mele. Un barattolino che racchiude tre soli ingredienti che si incontrano e si miscelano alla perfezione: i dolcissimi cachi incontrano le mele e lo zucchero per una confettura invernale davvero speciale.
Preparazione
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1
Fatto
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Iniziate lavando bene la frutta. Procedete sbucciando i cachi e tagliandoli a cubetti.Togliete allora il torsolo delle mele a fatele a pezzi. |
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2
Fatto
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Mettete la frutta in una capiente ciotola, con lo zucchero e il succo di limone e lasciate macerare per un'ora circa, poi mettete in una pentola sul fuoco |
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3
Fatto
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Frullate il tutto con un frullatore ad immersione mentre la cottura procede. Quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata, staccate il fuoco e versate il tutto in barattoli sterilizzati. |
