La Cucina di Marigiù - due FOOD BLOGGER in più
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Tiramisù (con uova cotte)

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Involtini di platessa

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Gnocchi ai funghi porcini

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Taralli ‘nzogna e pepe

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Tempo di cottura: 60 min

Polpette di cuscus e ceci

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Nodini all’aglio

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Tempo di cottura: 20 minuti

Salsicce e friarielli

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Penne con crema allo zafferano e salsicce

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Pizza con salsa alle noci e speck

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Tempo di cottura: 25 min

Coniglio mediterraneo

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Tempo di cottura: 180°

Risotto radicchio e gorgonzola

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Ravioli peperoni e zucchine al formaggio

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Biscotti al limone

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Tempo di cottura: 10 min
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Paccheri ai calamari

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Babà rustico

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Tempo di cottura: 45 min

Cannoletti di salmone

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Torta mimosa

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Orata al saccoccio

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Barrette di pasta frolla

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Tempo di cottura: 15 min
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Bucatini alla gricia

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Ossibuchi di tacchino con funghi

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Pasticcio di tortellini

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Tempo di cottura: 30 min

Tagliata di pollo all’aceto balsamico

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Parmigiana di melanzane

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Tempo di cottura: 35 min
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Yogurt fatto in casa

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Ciambellone allo yogurt

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Danubio salato

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Tempo di cottura: 40 min

Cornettini ai pomodori secchi

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Tempo di cottura: 20 min
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Lasagna di crespelle ai funghi e taleggio

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Tempo di cottura: 20 min

Bruschette con gamberetti

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Crostata Foresta Nera

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Liquore al cioccolato con rum

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Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci

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Orecchiette con le cime di rapa

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Biscotti girella

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Tempo di cottura: 15 min
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Confettura zucca e cannella

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Cake fave pancetta e pecorino

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Tempo di cottura: 45 min

Cheesecake al caffè

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Ravioli freschi con ragù bolognese

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Polpette di manzo con verdure

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Tempo di cottura: 40 min

Crostata alle mele con crema pasticcera

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Lemon Curd

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Crocchette di pollo con ricotta

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Cannoletti di ricotta e cannella

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Tempo di cottura: 15 min
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Muffin ai mirtilli

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Sartù di riso

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Tempo di cottura: 30 min

Ciambella banane e mandorle

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Tempo di cottura: 70 min
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Plumcake all’arancia

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Tempo di cottura: 30 min
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Alici indorate e fritte

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Cantucci

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Tempo di cottura: 30 min

Liquore al caffè

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Grissini alle mandorle

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Tempo di cottura: 20 min
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Danubio dolce

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Tempo di cottura: 30 min

Ciotoline di patate

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Cupcakes al cioccolato con sorpresa

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Tempo di cottura: 15 min
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Cannelloni di crepes cotto e formaggio

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Pasta all’uovo

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Ciambelline dolci al vino rosso

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Tempo di cottura: 15 min
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Polpette di melanzane

  • Antipasti
  • Secondi
  • Italiana Italiana
Le polpette di melanzane sono il piatto che mio marito preferisce in assoluto! Che siano cotte al forno o più golosamente fritte, lui non disdegna mai una bella polpettina di melanzane,...
settembre 10, 2017
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Lasagnetta crema di ricotta e salsiccia

  • Primi
  • Italiana Italiana
La lasagnetta crema di ricotta e salsiccia è un ottima alternativa alla solita lasagna. E’ condita con una crema fatta mescolando la ricotta al latte fino ad ottenere un composto bello fluido...
marzo 27, 2017
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Crostata cheesecake al cioccolato

  • Torte
  • Americana Americana
  • Italiana Italiana
La crostata cheesecake al cioccolato è la mia ultima trovata per preparare questo dolce in modo differente ma altrettanto super goloso! Mi è capitato a volte che il fondo classico della...
settembre 17, 2017
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Carciofi alla giudia

  • Antipasti
  • Italiana Italiana
I Carciofi alla giudia, insieme ai carciofi alla romana, costituiscono uno dei piatti tipici della cucina romana. Il nome di questa gustosa ricetta richiama al passato, quando nel ghetto ebraico di...
marzo 24, 2017
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Involtini di melanzane

Tempo di cottura:10 min
  • Antipasti
  • Secondi
  • Italiana Italiana
Gli involtini di melanzane sono un piatto davvero goloso e versatile. Si tratta di fette di melanzana passate nell’uovo e pan grattato e poi fritte, che vengono farcite con prosciutto e...
marzo 25, 2017
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Parmigiana di patate

  • Secondi
  • Italiana Italiana
La parmigiana di patate è una variante della più classica e conosciuta parmigiana di melanzane. E’ a mio avviso un ottima alternativa alla preparazione originaria con le melanzane e  a...
marzo 13, 2017
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Paninetti napoletani veloci

  • Lo sfizio del forno
  • Italiana Italiana
I paninetti napoletani veloci sono un idea furba per preparare qualcosa di buono all’ultimo minuto. Sabato sera ero al supermercato con mio marito, e come al solito lui aveva “voglia di...
marzo 13, 2017
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Fusilli con pomodori datterino e burrata

  • Primi
  • Italiana Italiana
I Fusilli con pomodori datterino e burrata è un primo strepitoso che davvero vi consiglio di provare…ma davvero davvero! L’idea mi è venuta al supermercato, nel banco frigo ho notato tantissimi formati...
ottobre 22, 2017
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Carote burro e salvia

  • Contorni
  • Italiana Italiana
Oggi vi posto la ricetta di un contornino niente male: le carote burro e salvia ! E’ un bel po che non mi dedico ad un contorno, sempre presa da primi...
ottobre 22, 2017
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Spaghetti ai lupini

  • Primi
  • Italiana Italiana
Gli Spaghetti ai lupini sono il piatto che ho preparato Domenica a pranzo per il mio maritino…era ora di utilizzare il servizio di piatti con coralli e pesciolini che ho comprato...
ottobre 16, 2017
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Torta Red Velvet

  • Torte
  • Americana Americana
Torta Red Velvet. Perchè dovrei aggiungere altro?? Sul serio? RED VELVET, ho detto tutto!! Avete mai assaggiato questa fantastica (a dir poco) torta? Dai su non scherzate, non dite di...
ottobre 9, 2017
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Risotto alla crema di zucchine

  • Primi
  • Italiana Italiana
Il Risotto alla crema di zucchine è una variante del più classico risotto alle zucchine che mi preparava mia mamma quando…diciamo quando ero appena appena un poco più giovane. Lei...
ottobre 9, 2017
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Costolette di maiale con le papaccelle

  • Secondi
  • Italiana Italiana
Sono sicura che solo chi è di Napoli sa di cosa io stia parlando! Ed è un vero peccato perchè le costolette di maiale con le papaccelle sono buone da morire!...
ottobre 2, 2017
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Rotolo Pan di Stelle

  • Semifreddi
  • Torte
  • Italiana Italiana
La ricetta di oggi è un dolce davvero unico: il rotolo Pan di Stelle! E’ da tempo che sul web incappo in diverse versioni di questo semifreddo, sembra sia la...
ottobre 2, 2017
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Risotto al limone

  • Primi
  • Italiana Italiana
Il Risotto al limone è una primo piatto tanto semplice quanto sorprendente e delizioso! Il fatto che da due ingredienti così semplici: il riso ed il limone, si possa ottenere in...
settembre 25, 2017
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Provola in carrozza al forno

  • Antipasti
  • Secondi
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La Provola in carrozza al forno è la cugina della più famosa “mozzarella in carrozza”, ovviamente in questo caso la protagonista è appunto la provola, anche se il procedimento è esattamente...
settembre 25, 2017
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Crostata cheesecake al cioccolato

  • Torte
  • Americana Americana
  • Italiana Italiana
La crostata cheesecake al cioccolato è la mia ultima trovata per preparare questo dolce in modo differente ma altrettanto super goloso! Mi è capitato a volte che il fondo classico della...
settembre 17, 2017
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Chi Siamo

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Siamo due FOOD BLOGGER in più, in questo mondo sovraffollato, ma quando si tratta di cucina e di gustose ricette non si è mai abbastanza.
Siete tutti invitati in un mondo fatto di pomeriggi passati ai fornelli, momenti preziosi che tra una chiacchiera e l’altra, si trasformano in deliziosi manicaretti, un viaggio che dall’aperitivo al dolce passa attraverso i sapori tipici della nostra terra unendo amore e fantasia, senza i quali non riusciremo di sicuro a realizzare i nostri piatti.
Benvenuti nella nostra cucina!

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